Minyak zaitun terkenal memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Tak perlu diragukan lagi, manfaat tersebut sudah dibuktikan secara empiris maupun secara ilmiah melalui banyak penelitian yang telah dilakukan. Minyak zaitun telah digunakan sejak ribuan tahun lalu sebagai campuran makanan, minyak oles, hingga bahan bakar. Tak seperti minyak nabati lainnya, minyak zaitun tidak hanya digunakan untuk menggoreng, lebih dari itu, minyak zaitun dipercaya memiliki manfaat kesehatan dan penyembuhan medis.

Minyak zaitun dihasilkan dari ekstraksi buah zaitun. Secara keseluruhan, extra virgin olive oil dianggap sebagai jenis minyak zaitun terbaik dan paling sehat karena proses ekstraksi yang tidak menggunakan bahan kimia serta pemanasnya tidak terlalu tinggi. Tidak seperti jenis lain yang kadang menggunakan minyak sisa produksi atau buah kurang unggul, sehingga harus dicampuri bahan kimia dan pemanas yang tinggi untuk menetralkannya.

Minyak zaitun dianggap bagus untuk tubuh karena kandungan nutrisinya yang sangat kaya. Tidak seperti minyak nabati lainnya, kemurnian minyak zaitun membuatnya bisa langsung diminum setelah diekstraksi, tanpa perlu dimasak atau dipanaskan terlebih dahulu. Tak salah jika oleh sebagian orang, minyak zaitun ini sering dimanfaatkan sebagai minyak utama dalam memasak hingga campuran makanan. Minyak zaitun juga memiliki cara konsumsi yang beragam.

Kandungan Minyak Zaitun

Dalam satu sendok makan saja, terdapat 120 kalori dan beberapa nutrisi yang menyertainya.

1. Vitamin K 8 mikrogram.
2. Vitamin E 1,9 miligram.
3. Natrium 0,3 miligram.
4. Kalium 0,1 miligram.
5. Lemak sehat 14 miligram.

Jenis lemak sehat yang terdapat pada minyak zaitun seperti asam oleat, lemak tak jenuh ganda dan tunggal. Lemak sehat lain yang terkandung dalam minyak zaitun adalah omega 3 dan omega 6, minyak tersebut dibutuhkan oleh tubuh, tapi tidak dapat diproduksi sendiri, sehingga harus disuplementasi dari bahan makanan, salah satunya minyak zaitun ini.

Manfaat Minyak Zaitun Murni

Dengan berbagai kandungan antioksidan dan nutrisi yang ada, tak ayal jika minyak zaitun ini memiliki berbagai khasiat untuk kesehatan.

Menjaga Kesehatan Mulut

Minyak zaitun memiliki sifat anti-bakteri yang dapat membantu mengurangi bau pada mulut yang disebabkan oleh bakteri. Caranya cukup berkumur-kumur dengan minyak zaitun selama beberapa menit setiap harinya untuk membantu mengurangi bau mulut.

Selain itu, minyak zaitun mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan bakteri dan mencegah plak terbentuk pada gigi. Dengan mengoleskan minyak zaitun pada gigi dan gusi secara teratur akan membantu mencegah gigi berlubang.

Menjaga Berat Badan

Minyak zaitun mengandung lemak sehat yang bermanfaat untuk tubuh, secara tidak langsung bisa menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, sehingga membantu mempertahankan berat badan yang sehat.

Dikatakan dapat menjaga berat badan karena kandungan minyak zaitun dinilai mempunyai beberapa manfaat untuk organ tubuh tertentu, seperti dapat membantu meningkatkan metabolisme, meredakan peradangan, hingga menurunkan risiko penyakit jantung. Tentunya, hasil maksimal dapat tercapai dengan menjalankan gaya hidup yang sehat pula.

Membuat Kulit Lembap

Kandungan minyak zaitun salah satunya adalah vitamin E yang merupakan nutrisi alami untuk kulit. Begitu pula dengan kandungan antioksidan, kombinasi ini dinilai dapat membantu menjaga kelembapan dan kesehatan pada kulit.

Caranya cukup mudah, hanya dengan mengoleskan minyak zaitun pada bagian kulit yang kerinh,seperti siku, lutut, kaki, atau tangan. Biarkan sampai meresap selama beberapa menit, kemudian dibilas dengan air. Selain itu, minyak zaitun bisa diaplikasikan bersama sabun mandi.

Mengatur Kadar Gula Darah

Minyak zaitun mengandung senyawa fenolik, asam lemak, dan antioksidan yang dapat membantu mengatur kadar gula darah. Hal ini dibuktikan melalui beberapa studi yang telah dilakukan, mengonsumsi minyak zaitun secara teratur bisa membantu mengurangi risiko diabetes dan mengontrol kadar gula darah.

Untuk mendapatkan manfaat ini, bisa dengan cara mengganti minyak goreng dengan minyak zaitun, menambahkan minyak zaitun pada campuran makanan, atau mengonsumsi minyak zaitun secara langsung. Namun, perlu digaris bawahi, harus dibarengi dengan pola makan sehat dan olaharaga yang teratur juga.

Mengobati Sembelit

Biasanya, sembelit disebabkan karena kurangnya asupan serat dan air putih pada pola makan sehari-hari. Minyak zaitun dapat membantu mengobati sembelit karena kandungan lemak yang terdapat di dalamnya dapat membantu melunakkan tinja dan memperlancar pencernaan.

Cara pemakaiannya juga sederhana, bisa dikonsumsi secara langsung atau dicampurkan pada makanan lainnya. Untuk hasil yang maksimal, biasanya minyak zaitun dikonsumsi sebagai laksatif alami, yaitu dengan dicampurkan bersama jus pepaya, lemon, madu, atau lainnya.

Menjaga Kesehatan & Fungsi Otak

Minyak zaitun dapat membantu menjaga fungsi otak karena kandungan antioksidannya yang tinggi dan asam lemak tak jenuh tunggal, seperti asam oleat. Secara ilmiah, kandungan-kandungan tersebut mempunyai manfaat seperti meningkatkan fungsi kognitif, mengurangi risiko Alzheimer, mengurangi risiko depresi, dan meningkatkan sirkulasi darah ke otak.

Untuk suplementasi, gunakan secara teratur dengan dosis yang tepat. Bisa digunakan dengan mengganti minyak goreng dengan minyak zaitun, dicampurkan dengan makanan, atau dikonsumsi secara langsung.

Mencegah Sel Kanker

Minyak zaitun dapat membantu mencegah sel kanker karena kandungan antioksidannya yang tinggi, termasuk senyawa fenolik, polifenol, dan squalene. Kandungan tersebut, diyakini memiliki manfaat seperti melindungi sel dari kerusakan oksidatif, menghambat pertumbuhan sel kanker, mencegah peradangan, hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Namun, perlu diingat jika minyak zaitun ini tak bisa menjadi satu-satunya pencegah kanker, sebaik-baiknya pencegah kanker adalah pola makan yang sehat dan olahraga yang teratur. Minyak zaitun bisa digunakan sebagai suplementasi pendukung yang berkhasiat, bisa dikonsumsi secara langsung atau dicampur dengan makanan lain.

Menurunkan Kadar Kolesterol

Minyak zaitun dapat membantu menurunkan kadar kolesterol karena kandungan asam lemak tak jenuh tunggalnya yang tinggi. Minyak zaitun dengan kandungan tersebut, dinilai dapat meningkatkan kadar kolesterol baik, mengurangi kolesterol jahat, meningkatkan elastisitas pembuluh darah, hingga menurunkan tekanan darah. Untuk mendapatkan benefit ini, konsumsi minyak zaitun secara teratur. Dengan cara diminum langsung, dicampur makanan lain, atau digunakan untuk minyak goreng.

Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Kandungan asam lemak tak jenuh tunggalnya yang tinggi, serta kandungan antioksidan dan anti-inflamasi di dalamnya membuat minyak zaitun ini dipercaya dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Senyawa ini bekerja dengan cara meningkatkan kolesterol baik, menurunkan kolesterol jahat, meningkatkan fungsi pembuluh darah, dan menurunkan tekanan darah.

Seperti biasa, untuk pencegahan penyakit jantung ini, minyak zaitun bisa dikonsumsi secara teratur dengan cara diminum langsung, dicampurkan bahan makanan, hingga digunakan sebagai pengganti minyak goreng. Dibarengi dengan pola hidup yang sehat, risiko penyakit jantung akan menjauh.

Mengontrol Tekanan Darah

Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi minyak zaitun secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah pada orang yang menderita hipertensi atau tekanan darah tinggi. Bahkan, dalam salah satu studi, konsumsi 30 ML minyak zaitun perhari selama empat minggu dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik secara signifikan.

Minyak zaitun dapat membantu mengontrol tekanan darah karena kandungan polifenolnya yang tinggi. Polifenol adalah senyawa alami yang ditemukan dalam minyak zaitun dan memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat.

Penutup

Extra virgin olive oil adalah jenis minyak zaitun dengan kandungan paling murni serta asam dan titik asap paling rendah. Minyak zaitun jenis ini dinilai lebih sehat. Dengan kandungan nutrisi dan senyawanya yang kaya, minyak zaitun bisa dimanfaatkan untuk berbagai kepentingan kesehatan dan kondisi medis. Dengan cara konsumsi yang mudah, bisa diminum langsung, dicampur bahan makanan, hingga digunakan untuk pengganti minyak goreng.

Salah satu sediaan minyak zaitun extra virgin cair yang terkenal adalah EVO Zaitun Oil dari Herbal Indo Utama. Hadir dengan 4 varian, mulai dari kemasan berisi 30 ML hingga 350 ML. Salah satu produk minyak zaitun dengan harga paling murah, wajar jika EVO Zaitun Oil masih menjadi primadona masyarakat Indonesia.