Sarapan adalah salah satu waktu makan paling penting bagi tubuh. Setelah melewati waktu istirahat dan tidur yang cukup panjang, tubuh membutuhkan asupan nutrisi yang memadai guna mengisi kembali energi yang telah habis terkuras untuk memulai hari dengan baik. Sarapan yang sehat tidak hanya memberikan energi yang dibutuhkan, namun juga punya manfaat bagi kesehatan dalam jangka yang panjang.
Selain itu, memulai hari dengan sarapan akan membantu tubuh meningkatkan metabolisme basal. Metabolisme yang sehat mampu membantu tubuh dalam membakar kalori dengan lebih efisien untuk memelihara keseimbangan energi. Sarapan sehat juga akan berpengaruh dalam meningkatkan konsentrasi, fokus, dan kemampuan mental yang penting untuk belajar, bekerja, atau aktivitas sehari-hari.
Menu sarapan sehat tidak harus mahal, itulah kiranya yang terpikir saat dokter sekaligus pendakwah bernama dr. Zaidul Akbar mengungkap menu terbaik yang bisa dikonsumsi pada waktu pagi. Beliau mengatakan bahwa kesehatan didapat dengan memanfaatkan segala materi halal dan tayib yang ada di lingkungan sekitar. Pola hidup sehat ini sebetulnya disadur dari konsep thibbun nabawi yang dicontohkan Rasulullah ﷺ selama hidupnya. Bagaimana sarapan yang sehat menurut dr. Zaidul Akbar?
Tips Sarapan Sehat
Dalam sebuah sesi ceramah, dr. Zaidul Akbar mengungkap hal penting seputar pola makan di pagi hari. Kata dokter lulusan Universitas Diponegoro tersebut, sarapan itu seperti buka puasa. Beliau melanjutkan, Rasulullah ﷺ mengajarkan waktu pagi makan buah, Qur’an juga mengatakan seperti itu. Karena pada pagi hari, tubuh berada dalam fase pengeluaran. Menurut dr. Zaidul Akbar, mengonsumsi buah adalah hal paling tepat, bukannya makan bubur ayam atau bakwan. Bahkan, sebenarnya air putih sudah cukup untuk sarapan.
Makan buah adalah kebiasaan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan. Namun, makan buah di pagi hari punya manfaat khusus yang dapat memberi dorongan tambahan bagi tubuh. Islam mengajarkan makan buah sebelum makan makanan lain karena ada enzim. Selain itu, konsumsi buah di pagi hari tidak akan membuat kantuk. Buah segar tersebut bisa dimakan langsung, atau dibuat rujak namun tidak pedas.
Dijelaskan bahwa Nabi Muhammad ﷺ tidak pernah makan berat pada waktu pagi, dr. Zaidul Akbar mengatakan, itu karena waktu pagi bukanlah waktu terbaik untuk makan. Hormon lapar mencapai titik terendahnya pada waktu pagi. Beliau menambahkan, kalau seseorang makan pagi harinya banyak, sama seperti siang pasti mengantuk.
Selanjutnya, selain buah, menu lainnya juga tidak lupa disarankan oleh dr. Zaidul Akbar. Diantara bahan yang disebut beliau adalah kacang-kacangan, kismis, air madu, minyak zaitun, hingga kombinasi kopi, madu, dan cokelat. Ada juga makanan khas Indonesia yang beliau sebut, beliau menyebut tempe sebagai makanan paling sehat di dunia karena tinggi probiotik.
Dalam sesi tersebut, dr. Zaidul Akbar menyarankan tempe, namun jangan digoreng. Beliau mengatakan tempe mentah lebih sehat. Solusi agar rasanya lebih nikmat adalah dengan mengolah tempe menjadi sandwich dengan isian seperti kurma, kemudian dicelupkan ke madu, atau bisa ke tepung non-gluten dan dipanggang. Menurut beliau, kombinasi tersebut the best, enak banget.
Jika setiap pagi bisa rutin memakan tempe dan kalau sistem pencernaan sudah baik maka seluruh sistem tubuh akan reset lagi. Tempe, kurma, atau madu yang ditambah minyak zaitun, menurut beliau sudah cukup banyak nutrisinya. Kemudian, dalam pungkasan kata beliau, untuk yang suka meminum teh, sebaiknya tidak lagi memakai teh kemasan. Teh serai, teh kayu manis, dan jahe bisa jadi pengganti.
Kesimpulan
Sarapan adalah salah satu waktu makan paling penting bagi tubuh, baik untuk mengisi kembali energi yang telah terkuras habis, atau untuk mempersiapkan asupan dalam memulai hari. Sarapan punya peran penting untuk kesehatan dan laju aktivitas harian, maka dalam melakukannya harus dilakukan dengan benar. Buah-buahan, tempe, hingga kombinasi bahan lain adalah makanan yang disarankan oleh dr. Zaidul Akbar untuk sarapan. Asupan tersebut sudah mencakup karbohidrat kompleks, serat, protein, dan vitamin atau mineral yang penting.
Salah satu bahan yang disebut dr. Zaidul Akbar adalah minyak zaitun. Konsumen bisa mendapatkan manfaat kesehatan yang terkandung melalui produk EVO Zaitun Oil HIU yang bisa dibeli di toko online resmi Herbal Indo Utama.
